Glutenfrei und Hefefrei – unser Familienbrot!

Was lange währt, wird endlich gut oder so ähnlich, ne? Nachdem ich fest überzeugt war, das beste Brotrezept überhaupt gefunden zu haben, eröffneten mir meine Kinder, dass sie so gar nicht einverstanden damit waren... Also musste ich weiter suchen, unwandeln und probieren. And now i'm proudly present: Das Brot, das allen schmeckt! Glutenfrei und auch … Glutenfrei und Hefefrei – unser Familienbrot! weiterlesen

Zwischenfazit: Vier Wochen weniger Plastik und weniger Müll

Wahnsinn, wie schnell der August vergangen ist, oder? Eben noch mitten im Sommer und schwitzen bei 38°Grad und schwups ist’s September und wir überdenken die letzten vier Wochen im Familienrat! Wir hatten uns ja zum Ziel gesetzt, plastikerfreier und müllfreier zu leben - wie es geklappt hat? Also vorneweg - ich bin ehrlich: Komplett plastikfrei … Zwischenfazit: Vier Wochen weniger Plastik und weniger Müll weiterlesen

Whhooohooo – glutenfreies Brot und Mandelmilch DIY

Was war das für ein produktives Wochenende! Sammy hat einen neuen Kratzbaum bekommen und ich konnte unheimlich viel in der Küche ausprobieren. Zum einen ein neues Hirserezept -> Hirse-Kohlrouladen! Sehr lecker, vegetarisch und glutenfrei! Ich suche ja immer wieder nach neuen und leckeren Rezepten. Durch die (zunächst gezwungene, jetzt absolut gewollte) Ernährungsumstellung versuchen wir uns … Whhooohooo – glutenfreies Brot und Mandelmilch DIY weiterlesen